Mit Auberginen

MELINZANOSALATA = Auberginenpüree

Melinzanosalata



Diese wunderbare Vorspeise durfte ich im Herbst 2006 wiederum auf Amorgos geniessen und zwar in einer kleinen Taverne im Lagadha nach einer Wanderung von Aeghialis zum Kloster Ag. Ioannis Theologos.


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Melinzanosalata - Auberginenpüree

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MELINZANOSALATA CHORIATIKI = Auberginenpüree nach Bauernart
Leckeres Endprodukt

Dieses wunderbare Gericht habe ich im 2014 in Olymbos auf Karpathos, in der Taverne "Panorama" zum ersten Male geniessen können. Ein Besuch dieses Lokals lohnt sich in jeglicher Beziehung, denn die Aussicht auf die Dorflandschaft ist spektakulär und die dargebotene Küche einmalig gut!!

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Melinzanosalata choriat.- Auberginenpürée nach Bauernart

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ZutatenKochen der Ingredienzien"Kali Orexi"!



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